風力による選別

風力選別機で茶葉に混ざる不純物を排除し、最高品質の茶葉だけを残します。
※風力選別の工程により、不純物の排除は勿論、茶葉の大きさも選別できます。 |
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手作業による焙火
品質を厳密に管理!

各々のお茶の特性により、焙火方法(電熱式焙火法と炭火式焙火法)を決めます。焙火の主な目的は、お茶を更に乾燥させ、含水量を更に減らし、お茶に混ざる不純物を排除し、お茶の渋味を甘みに変えることです。 |
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無菌真空包装

厳選された良質のお茶は包装の段階になったら、更に注意深く扱わなければなりません。異物侵入により、お茶の味と品質に影響を及ぼすことを防ぐために、弊社では製品の包装に無塵真空包装を採用しています。 |
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